Dara Djingga Menu

Welcome to Dara Djingga, a hidden gem nestled in Surabaya that promises a delightful culinary experience. The menu is a vibrant tapestry of flavors, featuring an impressive selection of local teas and unique probiotic drinks. Guests can indulge in a variety of options, like the Yunnan Dian Hong Cha or the refreshing Yogurt Matcha Madu, each crafted to tantalize your taste buds.

Pasta lovers have not been forgotten, with delicious offerings such as Aglio e Olio and a rich Carbonara that perfectly complement the drink selection. The atmosphere of Dara Djingga enhances the enjoyment of each dish, allowing guests to feel at home while savoring every bite. Reviewers rave about the exceptional service, making it an inviting spot for both casual drinks and hearty meals. A visit to Dara Djingga is not just about the food; it’s an experience that invites you to return time and again.

Teh dan Tisan

• Wedangan Surakarta

  Empat macam teh lokal yang dipadukan seturut citarasa khas Surakarta

  $ IDR 17,000

• Hijau Panggang

  $ IDR 18,000

• Jarum Perak

  Teh putih premium asal Cina

  $ IDR 26,000

• House Blend

  Paduan antara matcha asal Kyoto, teh hijau premium dan beras cokelat tersangrai

  $ IDR 25,000

• Yunnan Dian Hong Cha

  Varian teh merah asal Yunnan, Cina

  $ IDR 16,000

• Gao Shan Yun Wu

  Varian teh hijau asal Cina

  $ IDR 16,000

• Tongmu Lapsang

  $ IDR 28,000

• Oolong Naga Hitam

  $ IDR 22,000

• Shou Pu'erh 1990

  Varian teh pu'erh matang produksi tahun 1990

  $ IDR 25,000

• Red Garden

  Paduan teh merah dengan bunga

  $ IDR 22,000

• Matcha

  $ IDR 18,000

• Matcha Beras Tersangrai

  $ IDR 18,000

• Hojicha

  Teh hijau panggang asal Jepang

  $ IDR 18,000

• Yerba Maté

  Tisan bunga kamomil (non teh dengan prinsip penyeduhan serupa teh)

  $ IDR 28,000

• Telang

  Tisan bunga telang

  $ IDR 18,000

• Osmanthus

  Tisan bunga zaitun

  $ IDR 25,000

• Teh talua

  Paduan teh dengan kuning telur (premium)

  $ IDR 20,000

• Hunnan Heicha

  $ IDR 25,000

• Jiangsu Biluochun

  Teh Hijau panen musim semi

  $ IDR 35,000

• Yunnan Jarum Emas

  Teh putih dipanen 2019

  $ IDR 30,000

• Okumidori Sencha Organic

  Teh hijau organik Jepang

  $ IDR 38,000

• Peppermint

  $ IDR 22,000

• Jin Xuan Oolong Tea

  Milk Oolong Taiwan

  $ IDR 23,000

• Satsuma Koucha

  Teh merah organik Jepang

  $ IDR 30,000

• Fred Tea Mercury

  Teh earl grey

  $ IDR 22,000

• Oolong Dewi Besi

  $ IDR 25,000

• Pu'erh Gong Ting

  25000

• Seruni Salju

  Snow chrysanthemum

  $ IDR 22,000

Jamu

• Wedang Jahe

  Jahe organik dengan potongan kayu manis.

  $ IDR 18,000

• Kunyit asem

  $ IDR 18,000

• Turmeric Latte

  Paduan kunyit dan susu untuk membantu menguatkan imun

  $ IDR 22,000

• Akar Alang-alang

  Varian jamu terfermentasi

  $ IDR 25,000

• Susu Telur Madu Jahe

  Susu dengan telur premium (non-salmonella) jahe dan madu.

  $ IDR 22,000

• Kunyit lada hitam

  $ IDR 17,000

Kopi

• Robusta Tubruk

  $ IDR 10,000

• Tubruk Susu

  $ IDR 12,000

• Arabika Tubruk

  $ IDR 15,000

• Seduh Hasta Arabika dan Robusta

  Manual Brewing (V60)

  $ IDR 17,000

• Espresso

  $ IDR 18,000

• Cappuccino

  $ IDR 24,000

• Americano

  $ IDR 20,000

• Affogato

  Paduan espresso dan es krim berperasa vanilla

  $ IDR 24,000

• Mochaccino

  $ IDR 28,000

Probiotik

• Yogurt

  $ IDR 14,000

• Yogurt Matcha Madu

  Paduan yogurt, susu, matcha dan madu

  $ IDR 25,000

• Yogurt Beet Root

  Paduan yogurt, susu, dan olahan buah bit organik

  $ IDR 25,000

• Kocha Kinoko

  Varian teh premium terfermentasi (dengan jumlah gula moderat dan tanpa tambahan buah dan atau tambahan pemanis lain.

  $ IDR 32,000

Kudapan

• Dimsum

  Tersedia pilihan siumay, keichak, siumay kepiting, gyoza, sushi, dan pangsit

  $ IDR 15,000

• Classic Chocolate Cookies

  $ IDR 4,000.

• French Fries dan Saus Mustard

  $ IDR 22,000

• French Fries dan Daging Cincang

  $ IDR 27,000

• French Fries dan Sosis Panggang

  $ IDR 32,000

Omelette

• Omelette - French Fries

  Telur premium diolah dengan pendekatan Prancis: berisi keju parmesan dan cheddar. Disajikan dengan pendamping kentang goreng berbumbu bawang dan rempah plus saus mustard.

  $ IDR 27,000

• Omelette - Sausage

  Telur premium diolah dengan pendekatan Prancis: berisi keju parmesan dan cheddar. Disajikan dengan sosis sapi panggang dan sayur.

  $ IDR 35,000

• Omelette - Rendang

  Telur premium diolah dengan pendekatan Prancis: berisi keju parmesan dan cheddar. Disajikan dengan rendang Dara Djingga dan sayur.

  $ IDR 35,000

Pasta

• Aglio e Olio

  $ IDR 28,000

• Carbonara

  $ IDR 38,000

Segaan

• Sega Sangrai Telur

  Nasi disangrai dengan mentega (butter) dengan bumbu omahan khas Dara Djingga. Berisi potongan sosis, sayur (optional), dan telur (premium).

  $ IDR 25,000

• Sega Sangrai Rendang

  Nasi disangrai dengan mentega (butter), bumbu omahan khas Dara Djingga dan bumbu rendang. Disajikan bersama potongan rendang dan sayur (optional).

  $ IDR 27,000

• Sega Kaldu Rendang

  Dara Djingga memproses kaldu bergaya Prancis berbahan daging sapi, karkas ayam, serta rempah dan sayur pilihan. Sega kaldu disajikan bersama tumisan sayur dan protein pilihan.

  $ IDR 35,000

• Sega Kaldu Omelette

  Sega kaldu dipadukan bersama omelette bergaya Prancis.

  $ IDR 45,000

• Sega Kaldu Wagyu

  Sega Kaldu dengan pilihan panggangan daging wagyu berbumbu khas Dara Djingga.

  $ IDR 60,000

Mi

• Mi Sangrai Telur

  Mi telur yang disangrai menggunakan mentega (butter), berisi sosis, telur premium, dan sayuran (optional)

  $ IDR 25,000

• Mi Sangrai Rendang

  Mi disangrai dengan mentega (butter), bumbu omahan khas Dara Djingga dan bumbu rendang. Disajikan dengan potongan rendang dan sayur (optional)

  $ IDR 27,000

Pre-Order

• Wagyu Steik (Pre-Order)

  Daging wagyu 200gr dipadu bersama pilihan sayur, olahan kentang, juga saus khas Dara Djingga

  $ IDR 165,00

Menu Bandung (Pairing Menu)

• Steik Iwak Dorry dengan Teh Oolong

  Ikan dorry berbumbu kunyit-lada hitam dipanggang dengan mentega, dilengkapi dengan kentang panggang dan sayur. Disajikan bersama seduhan Teh Oolong.

  $ IDR 75,000

Takjil Ramadan

• Minuman Yoghurt Kurma

  Perpaduan yoghurt, susu dan kurma

  $ IDR 28,000

• Yoghurt Bowl

  Yoghurt, granola, kismis, dan kurma

  $ IDR 28,000

• Ubi panggang mentega

  Ubi yang dipugas dengan minyak zaytun saat dipanggang dengan tambahan mentega (butter), garam himalaya, dan lada hitam selepasnya.

  $ IDR 18,000

• Pisang Panggang Keju

  Pisang yang dipanggang dengan paduan butter dan minyak zaitun diberi parutan keju cheddar (keju non-sintetik)

  $ IDR 18,000

• Steik Ayam dengan saus Dara Djingga

  Steik ayam berkulit renyah disandingkan dengan sedikit sayur, kentang dan saus bercitarasa manis, asam, 'peppery' yang imbang.

  $ IDR 46,000